媽媽是國中家政老師，曾經出過食譜，所以從小我就非常有口福，只是不知道我的「好吃」，究竟是來自天生遺傳，還是後天造就培養。小時候，那個單純的年代，偶爾看到與吃有關的漫畫，我就會不自覺地分泌口水，電視節目的「傅培梅時間」，也總能讓我隔空飽餐一頓；但是，我還是最愛擠到廚房，或是跑到媽媽在學校的烹飪教室，不只能當場看到媽媽備菜、煮菜，而且還真的能聞到、吃到。

電視頻道更加開放後，愈來愈多介紹美食、烹飪等類型的節目益發蓬勃發展，這似乎也提供了我對美食「品鑑」的持續關注（明明就是愛吃）；不僅當個按圖索驥的「聞香客｣，也愛三不五時自己動手做。再加上移居、工作與興趣所趨，先後居住遊歷了二十幾個國家、超過一百座城市。要了解一座城市，除了用眼睛、耳朵，我更愛善用鼻子和嘴巴。

長期從事與設計、圖像繪製等相關工作，近幾年我已逐漸轉變成以家為主要工作場域，不是在書房，就會在廚房找到我，除了照顧了日常三餐的必須，我發現料理跟畫畫其實很像，東加一點、西添一些，配色調味擺盤都牽涉到創意與美感，在煮食間的沉浸與醞釀，有時候會激發靈感，有時候也成為創作過程很重要的慰藉與舒緩。

前幾年讀了簡媜老師的《吃朋友》，那樣一種以飲食作為情感交流的方式，是令人生羨的；反觀自己，愛吃的誘因、單身的機動性，從年輕時就有固定幾攤吃飯的好朋友，一起去老地方重溫懷念的味道，也探索開發新的餐館，更愛相約各自帶來幾道菜，窩在家聊天吃飯。我一直想要用一種創作形式，將小時候的味道記錄下來，算是跟媽媽情感的重要連結，因而創作了《酒釀》，作為繼《背影》、《回家》後，家族記事的第三本繪本，但是卻同時對照了今昔飲食文化的差異，回家吃飯，在現在或將來，還會是一種生活日常嗎？回家吃飯，我相信那會一直是我們心中最深的想望。希望藉由我的創作觸動讀者的味蕾，進入與食物連結的記憶情感，也希望大家能藉由這樣的創作與閱讀形式，啟動自己對飲食的詮釋與念想。

不同的閱讀形式，以各種方式撩撥著讀者的味蕾，開啟食物的想像，很高興我的作品《酒釀》，在2017年的「華文朗讀節譯動國界論壇」中，受邀以朗讀的型式呈現，甚至以多種不同語言展現不同文化的韻味，讓有圖有文的繪本又多了聲音的元素添加，讓食物的味道彷彿跟著聲音的震動，一起飄進讀者的耳朵。

孫心瑜

插畫設計、繪本創作者。2017年出版繪本作品《酒釀》。